Огурцы и помидоры стали главными драйверами январского роста цен: когда жать их удешевления

Овощи закрытого грунта в январе дорожают ударными темпами: эксперт назвал причины

По данным Росстата, в период с 1 по 12 января нынешнего года рост цен на овощи составил 7,9 %. Особо «отличились» огурцы, подорожавшие на 21,3 % и помидоры, которые прибавили с начала года 13,6 %. Чем же вызван такой аномальный взлет цен на овощи закрытого грунта?

тестовый баннер под заглавное изображение

Огурцы и помидоры стали главными драйверами январского взлета инфляции.  Между тем, через информагентства аграрное ведомство дало пояснения, что рост производства овощей позволяет сохранить стабильность в ценовой политике. И что стоимость некоторых видов продукции на сегодняшний день даже ниже, чем была год назад. По данным ведомства томаты в годовом выражении подешевели на 21,6 %, а огурцы на 9,9 %.

Как все это понимать?

Отправляемся в ближайший супермаркет. Выбор огурцов не самый богатый. На прилавках гладкие среднеплодные в 600-граммовой упаковке стоят 221 рубль, а среднеплодные россыпью — 298. Помнится, летом  2022 года среднеплодные продавались по 30 рублей килограмм. Правда, нужно учесть, что тогда с лета по октябрь в стране была дефляция, овощи не дорожали, а наоборот — дешевели. И всем казалось, что с овощами закрытого грунта проблем не будет. В плане тепличного производства российским аграриям удалось заметно нарастить объемы. 

Отметим, что по огурцам у нас полностью закрыты потребности внутреннего рынка. Остается только 5 % импорта, но это для регионов Дальнего Востока, туда поставки проще осуществлять из Китая, чем везти из Центральной России. 

А сейчас вот 300 рублей за килограмм огурцов — вынь да положь! Кстати, товарный вид продукции не особенно пригляден.

То же самое можно сказать и про помидоры. Самые дешевые — 229 рублей за кило, но они «стеклянные» и на вкус никакие. Опытная домохозяйка у торгового прилавка рассказывает, что это новый тип семян – самоопыляющиеся. Для получения урожая не нужны ни пчелы, ни шмели, плоды завязываются «сами собой». Себестоимость производства обходится дешевле, но о настоящих вкусовых качествах томата можно забыть. 

А те помидоры, которые красные и сочные, стоят 369 рублей…

Действительно, в плане увеличения овощей закрытого грунта Россия в последние годы продвинулась далеко вперед. У нас появилось порядка 3230 гектар тепличных комплексов, на 21 % больше, чем в 2017 году, когда отечественные аграрии стали активно импортозамещаться.

Что же в нынешнем году помешало держать цены на приемлемом уровне? Чему верить: ценам на овощных развалах, которые «кусаются» и не каждому по карману? Или заявлениям аграриев, что урожай, собранный в 2025 году позволяет держать стабильные цены на овощи?

Эксперт рынка овощей закрытого грунта Михаил Глушков считает, что никакой ценовой аномалии на огурцы и помидоры не произошло, тему раскачали на ровном месте.

— Посмотрите на недельные отчеты Росстата – в декабре 2025 года в годовом выражении по отношению к аналогичному периоду 2024 года цены на огурцы и помидоры  снижаются, причем заметно.

— Согласен. Но люди ходят в магазины каждый день и не сравнивают цены с теми, что были год-два назад. Покупателей волнует сегодняшняя инфляция… 

— Овощи закрытого грунта всегда дорожают до февраля, затем, с середины месяца цены на огурцы начнут снижаться. Томаты будут дорожать до апреля, потом станут дешеветь, потому что начнется сбор нового урожая. Огурцы созревают за четыре месяца, у томатов этот срок более длительный. Минсельхоз прав: нынешняя инфляция овощей закрытого грунта – ежегодная тенденция.

— Эти овощи выращиваются в одних теплицах или у них разный температурный режим?

— Теплицы разные, потому что огурцы требуют больше света, у них совсем другие лампы. Но огурцы имеют более высокую урожайность, чем томаты.

— Сколько в России тепличных комбинатов работают в круглогодичном режиме?

— Из 3200 гектаров овощей закрытого грунта, на 1700 га они выращиваются круглый год. Ближе к весне в этот процесс включатся сезонные теплицы, а летом и осенью пойдет урожай открытого грунта. 

По помидорам зависимость от импортных поставок ежегодно снижается на 1-2 %. Томатами собственного производства мы сейчас обеспечиваем около 76 % внутренних потребностей.